Vištienos dešra – Salchichon de pollo

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Alyvuogės, 5 vienetai
Bazilikas, džiovintas
Česnakai, 1
Juodieji pipirai
Krakmolas, bulvių, 2 valgomieji šaukštai
Pomidorai, džiovinti, 5 vienetai
Vištienos filė, 500 gramų
Kiaušiniai, baltymai, 2 vienetai
Grietinėlė, 30%, 300 mililitrų
Druska, 1 arbatinis šaukštelis
Kumpis, virto rūkyto Biovela, 150 gramų

Gaminimo instrukcija:

Vištienos filė supjaustome, sudedame į virtuvinį smulkintuvą (blenderį), supilame grietinėlę, sudedame kiaušinių baltymus ir įdedame skiltelę česnako. Viską susmulkiname iki vientisos masės.
Į masę suberiame druską, pipirus, žoleles, mėgiamus prieskonius. Kumpį supjaustome smulkiais kubeliais ir sudedame į vištienos masę. Ten pat sudedame pjaustytus džiovintus pomidorus, alyvuoges. Viską gerai išmaišome.
Imame dvigubą folijos lapą, ant jo dedame vištienos masę. Susukame storą vyniotinį. Folijos galus užrišame. Visą vyniotinį gerai surišame stipriu siūlu. Tada imame kepimo plėvelės, ir į ją dar įsukame dešrą, tvirtai surišame ir verdame 40 min. Išvirusią dešrytę paslėgiam ir paliekam per naktį šaltai.

Receptą atsiuntė: Jolanta.M

» Rašyti komentarą