Višta su grybais ir džiovintais vaisiais

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Abrikosai, džiovinti, 12 vienetų
Cinamonas
Figos, džiovintos, 12 vienetų
Juodieji pipirai, malti
Krapai, smulkinti, 0.5 stiklinės
Muskatas
Ryžiai, 1 stiklinė
Slyvos, džiovintos, 6 vienetai
Svogūnai, 3 vienetai
Vištiena, 1.5 kilogramo
Alyvuogių aliejus, 0.5 stiklinės
Baltas vynas, sausas, 1 stiklinė
Pievagrybiai, 300 gramų
Druska
Razinos, 0.5 stiklinės

Gaminimo instrukcija:

Vištą gerai nuplauti ir išdžiovinti. Sumaišyti druską su pipirais ir ištrinti vištą iš išorės ir vidaus.
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti jame svogūnus. Tada sudėti pasmulkintus džiovintus vaisius ir grybus. Troškinti apie 5 min. Sudėti ryžius ir krapus, supilti vyną ir patroškinti ant silpnos ugnies 10 min. Pasūdyti, įberti pipirų, cinamono ir muskato.
Gauta mase įdaryti vištą, užtvirtinti mediniais pagaliukais. Vištą padėti ant kepimo skardos kartu su likusiu įdaru, įpilti šiek tiek vandens ir kepti orkaitėje apie 75 min 180 laipsnių temperatūroje.

Receptą atsiuntė: Jelena

» Rašyti komentarą