Turkiškas šašlykas su baklažanais

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Baklažanai, 1 kilogramas
Juodieji pipirai, malti
Laurų lapai
Pomidorai, 300 gramų
Svogūnai, 200 gramų
Alyvuogių aliejus, 100 gramų
Druska
Aviena, 750 gramų

Gaminimo instrukcija:

Mėsą supjaustyti 25-30 g gabalais, užverti ant iešmų, iškepti šašlykinėje. Patiekti ant stalo karštus su baklažanų piurė.
Baklažanų piurė gaminimas:
baklažanus apkepti alyvuogių aliejuje ir kai atvės, nulupti odelę ir smulkiai supjaustyti.
Aliejuje, kuriame kepė baklažanai, pakepti smulkiai supjaustytus svogūnus. Tada į juos sudėti baklažanus, nuluptus ir supjaustytus pomidorus, druską, pipirus ir lauro lapus.
Viską troškinti, kol daržovės suminkštės. Tada sutrinti per sietelį arba su mikserio pagalba.

Receptą atsiuntė: Marija

» Rašyti komentarą