Tiramisu

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukrus, 4 valgomieji šaukštai
Kakava, 2 valgomieji šaukštai
Kava, stipri, saldinta, 1 stiklinė
Kiaušiniai, 2 vienetai
Sausainiai, biskvitiniai "damų pirštelių", 400 gramų
Konjakas, brendis arba "damų likeris", 3 valgomieji šaukštai
Mascarpone sūris, 250 gramų

Gaminimo instrukcija:

Populiaraus itališko deserto receptukas. :))

1. Išvirti stiprią kavą, nukošti tirščius (galima naudoti ir tirpią), supilti į dubenėlį ir palikti vėsti.
2. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Trynius su 2 šaukštais cukraus plakti tol, kol pabals, padidės tūris, o cukrus beveik ištirps. Supilti konjaką ar kitą gėrimą ir gerai išsukti. Sudėti maskarponę ir plakti, kol pasidarys vientisa masė.
3. Į baltymus įberti likusius 2 šaukštus cukraus ir plakti, kol susidarys standžios putos.
4. Baltymus atsargiai po šaukštą dėti į trynių bei maskarponės masę ir labai atsargiai, kad baltymuose nesusprogtų oro burbuliukai, maišyti, kol pasidarys vienalytė masė.
5. Biskvitinius sausainius po vieną trumpam merkti į kavą, svarbu, kad jie neištižtų.
6. Ant sausainių dėti pusę maskarponės masės, ant viršaus - sluoksnį kavoje pamirkytų sausainių ir sluoksnį maskarponės masės.
7. Desertą palikti nakčiai šaldytuve ir prieš patiekiant apibarstyti kakava.

Receptą atsiuntė: Rita

» Rašyti komentarą

» Komentarai

diana
2015-04-05 16:40

Gerbiama gaspadine tikras tiramisu yra daromas su espresso kava.ir sluoksniuojamas.500 gr mascarpone.ir penki kiausiniai.ir mascarppne nera suris bet cremas.

....
2015-03-30 04:32

as kiausiniu ir nenaudojau,o dejau grietineles standikli ir viskas labia gerai gaunas...biskvitas tinka sakyciau torto gamybai,o cia yra TIRAMISU

negadinkit originalo...o,kad nebutu per saldu tam ir barstoma kakavos sluoksnis,tik aisku pirkit gera juoda kakava,o ne tik kakavos dulkes...