Suvyniotas jautienos kepsnys su įdaru

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Česnakai, smulkinti, 1 arbatinis šaukštelis
Čiobreliai, džiovinti, smulkinti, 1 arbatinis šaukštelis
Juodieji pipirai, malti
Morkos, 6 vienetai
Petražolės, šviežios, smulkintos, 0.25 stiklinės
Svogūnai, 1 vienetas
Špinatai, nuplauti, nusausinti ir susmulkinti, 200 gramų
Jautienos kumpis, 1 kilogramas
Vanduo, šaltas, 2 stiklinės
Druska, košerinė, 1 valgomasis šaukštas
Sultinys, jautienos, 3 stiklinės
Vyno actas, raudonasis, 0.5 stiklinės

Gaminimo instrukcija:

Jautienos kumpį padalinkite į du didelius kepsnius, paplakite plaktuku ir įtrinkite vyno acto, česnakų bei čiobrelių mišiniu.
Taip įtrintus kepsniu palikite maždaug 6 val. arba net per naktį šaldytuve, kad pasimarinuotų.
Išmarinuotus kepsnius ištieskite ant stalo, įtrinkite druska, pipirais ir dėkite ant jų špinatus, nuskustas morkas, žiedais supjaustytus svogūnus, petražoles.
Tuomet kepsnius suvyniokite į ritinius ir apriškite virvele, kad kepant nepasileistų.
Suvyniotus kepsnius dėkite įkepimo indą, užpilkite sultinius, vandeniu ir kepkite apie 1 val. 180 laipsnių temperatūroje.
Iškeptus kepsnius išimkite iš kepimo indo, nuvarvinkite skystį, nuvyniokite virvelę ir supjaustę riekelėmis patiekite su mėgstamu garnyru.
Skanaus.

Receptą atsiuntė: Paulina

» Rašyti komentarą