Silkės ir lašišos užkandėlė su bulvėmis ir majonezo padažu

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

ZIGMO Klasikinė silkių filė, 200 gramų
ZIGMO šaltai rūkyta lašišos filė, 200 gramų
Bulvės, virtos, 100 gramų
Morkos, 50 gramų
Paprika, 100 gramų
Burokėliai, 100 gramų

Kremui:

Morkos, 200 gramų
Grietinėlė, 100 gramų
Sviestas, 100 gramų
Druska

Krienų majonezui:

Krapai, 20 gramų

Krapų majonezui:

Kiaušiniai, tryniai , 2 vienetai
Vyno actas, balto, 10 gramų
Saulėgrąžų aliejus, 100 gramų
Druska

Gaminimo instrukcija:

Kremo gamyba: morkos supjaustomos mažais kubeliais ir lėtai troškinamos grietinėlėje apie 20 min., sudedamas sviestas, viskas sutrinama, pasūdoma.

Majonezo gamyba: kiaušinių tryniai išsukami, po truputį pilant saulėgrąžų aliejų, padažui sutirštėjus, pilamas actas, pagardinama druska ir krapais.

Daržovės išverdamos pasūdytame vandenyje, atvėsinamos ir supjaustomos griežinėliais, po to formuojami apskritimai, kurie pamarinuojami aliejuje su trupučiu druskos. Lašiša ir silkė suformuojama apskritimais, viskas gražiai išdėliojama lėkštės pakraščiuose, į tarpus pilamas majonezas ir morkų kremas. Prie šio patiekalo tinka prancūziška duona.

Porcijų skaičius: 4

Receptą atsiuntė: ZIGMAS

» Rašyti komentarą