Šaltiena

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Česnakai, skiltelė, 1 vienetas
Juodieji pipirai
Laurų lapai, lapeliai, 2 vienetai
Morkos, 1 vienetas
Petražolės
Salierai
Svogūnai, 0.5 vieneto
Kiauliena, neriebi, 200 gramų
Kiaulės kojos, 750 gramų
Druska

Gaminimo instrukcija:

Kojos nuvalomos, sukapojamos, mėsa nuplaunama, prieskoninės daržovės supjaustomos. Viskas sudedama į puodą, užpilama
vandeniu, suberiami prieskoniai ir verdama ant silpnos ugnies apie 4 val. Vėliau pasūdoma. Išviręs sultinys iškošiamas, nuo kaulų nuimta mėsa smulkiai supjaustoma. Ant dubenėlio dugno išdėstomos virtos morkos, sudedama mėsa ir užpilama sultiniu. Sustingusi šaltiena, nugremžus riebalus, išverčiama į plokščią lėkštę ir puošiama petražolių lapeliais. Prie jos tinka krienai arba actas.

Puikus padažas - vanduo + actas + tarkuotas česnakas. Viskas sumaišoma ir po truputį pilama ant šaltienos valgant.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Valia
2017-03-24 09:12

O pati virei, kada nors saltiena?
Nezinau tokio recepto, kad saltienai isvirti uztenka dvieju valandu.

Tomukas
2012-12-14 13:47