Plikytos tešlos pyragaičiai
akcijas
- Cukraus pudra, 100 gramų
- Kiaušiniai, 4 vienetai
- Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
- Vanduo, 1 stiklinė
- Sviestas, 100 gramų
Kremui:
200 g varškės
1 stiklinės cukraus
200 g grietinėlės
vanilinio cukraus
Puode užverdame vandenį ir jame ištirpdome sviestą, suberiame cukraus miltelius ir išmaišome. Nuolat bemaišant ir nenukeliant nuo ugnies įberiame miltus. Kaitinam tol, kol tešla pasidaro gelsvos spalvos ir atšoka nuo puodo. Tada jį atvėsiname ir mušame po vieną kiaušinį. Paruošta tešla turi būti rūgščios grietinės tirštumo.
Skardą išklojame sviestinio popieriumi ir ant jo išspaudžiame su specialiu švirkštu norimos formos plikytus pyragaičius. Kepame gana aukštoje temperatūroje (200- 250 C) apie 15- 20 min. Iškepusius atvėsiname.
Bekepant pyragaičiams, paruošiame kremą: varškę ištriname su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Grietinėlę išplakame ir į ją sudedame ištrintą varškę ir dar kartą viską gerai išplakame mikseriu. Šio kremo su švirkštu įspaudžiame į pyragaičių vidų ir patiekiame. Skanaus!
2012-05-10 22:31
Tik as kremui naudoju saldzius 100g varskes surelius arba dabar atsiradusia desertine varske. Taip paprasciau, nes tik issuki su isplakta grietinele ir viskas! Mes megstame surelius su razinomis As dar pyragaicius apglaistau. Glaistui naudoju lydyta sokolada, apibarstau kokoso drozlemis. Galima naudoti ir kitokius konditerinius glaistus, nes pyragaiciams truksta saldumo be to ir graziau atrodo. Labai skanu ir greita! Isbandyti verta! 
2016-01-12 22:23