Plikyti pyragaičiai „Krizė“
akcijas
- Cukrus, 1 valgomasis šaukštas
- Kiaušiniai, 4 vienetai
- Kvietiniai miltai, 125 gramai
- Vanduo, 250 mililitrų
- Druska
- Sviestas, 80 gramų
- Kepimo milteliai, nubrauktas, 1 arbatinis šaukštelis
Vandenį, druską, sviestą ir cukrų užvirinti nedideliame puode ir nukelti puodą nuo viryklės.
Iš karto suberti visus miltus ir išmaišyti, kol susidarys vientisa tešla.
Puodą vėl padėti ant viryklės ir kaitinti maišant, kol susiformuos lengvai nuo puodo kraštų atsiskiriantis tešlos gniužulas, o ant puodo dugno atsiras baltų apnašų sluoksnis.
Puodą nukelti nuo vyryklės, šiek tiek ataušinti ir po truputį supilti išplaktus kiaušinius.
Tešlą ataušinti ir įdėti kepimo miltelius.
Tešlą dėti į konditerinį švirkštą ir suformuoti nedidelius tešlos kleckiukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepti 220-240 laipsnių temperatūros orkaitėje 25-30 min.
Per pirmąsias 15-20 min. neatidaryti orkaitės durelių, kad tešla nusukristų.
Iškepusius pyragėlius dėti į lėkštę ir barstyti cukraus pudra.
Skanaus.
2017-02-15 09:47
2015-10-19 17:02
o jei norite kaip parduotuvinių, kur būna be įdaro, tai visai kitas receptas 2015-10-19 17:01
kepant nedarinėkite orkaitės. tik va.. kepimo miltelių niekad nededu, nes jie čia tiesiog nereikalingi. tešlą iškelia vandens garai. jei vidus drėgnas, nėra pilnai iškepę. sėkmės
2015-05-31 12:17
2020-05-09 00:59