Paštetas iš veršienos kepenų

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Česnakai, 1
Juodieji pipirai
Kalendra, malta
Muskatas
Svogūnai, 2 vienetai
Veršiena, kepenys, 500 gramų
Alyvuogių aliejus, 3 valgomieji šaukštai
Baltas vynas, 100 mililitrų
Grietinėlė, 100 mililitrų
Druska
Sviestas, 2 valgomieji šaukštai
Žalieji pipirai, 1 valgomasis šaukštas
Konjakas, 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo instrukcija:

Svogūnus supjaustyti žiedais, česnaką - gabaliukais ir apkepinti aliejuje su sviestu.
Kepenis supjaustyti stambiais kubeliais, sudėti į svogūnų-česnakų troškinuką ir trumpai pakepinti iš abiejų pusių. Kepenėlių vidus turi likti rožinės spalvos.
Pasūdyti, suberti pipirus ir prieskonius, supilti vyną, grietinėlę ir patroškinti 5 min. Supilti konjaką.
Tada visą masę sumalti mikseriu, suberti žalius pipirus, išmaišyti ir sudėti viską į formą.
Pašteto viršų užpilti lydytu sviestu.
Laikyti šaldytuve 10-12 val. O tada - skanaus!

Receptą atsiuntė: :)

» Rašyti komentarą