Orkaitėje kepta lašiša su bazilikų ir pistacijų sviestu
akcijas
- Bazilikas, šviežias, 1 sauja
- Česnakai, 2
- Juodieji pipirai, malti
- Pistacijos, 1 sauja
- Pomidorai, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Lašiša, skrosta, 1 kilogramas
- Alyvuogių aliejus
- Majonezas, 100 gramų
- Sūris, tarkuotas, 100 gramų
- Druska
- Sviestas, 2 valgomieji šaukštai
Paprastas, bet labai skanus receptas. Padažas ir taip skanią lašišą paverčia dar skanesne ir tiesiog tobulai dera su lašiša.
Lašišą nuvalyti, gerai įtrinti druska ir valandai palikti šaldytuve.
Tuomet visą žuvį (ir vidų, ir išorę) ištepti majonezu, ant viršaus apdėlioti svogūno griežinėliais, pomidoro riekelėmis ir apibarstyti sūriu.
Į lašišos vidų taip pat galima įdėti pjaustytų svogūnu ir pomidorų, taip žuvis taps sultingesnė ir kvapnesnė.
Skardą iškloti folija ir užlankstyti jos kraštus kad ant skardos nenutekėtų išsiskirsiančios sultys.
Kepti 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50 min.
Padažui išlukštenti pistacijas ir jas pakepinti keptuvėje keletą minučių.
Sudėti į blenderį pistacijas, bazilikus, sviestą, česnakus, pagardinti druska bei pipirais, įpilti šiek tiek aliejaus ir viską sumalti.
Žuvį patiekti su ryžiais ir pistacijų sviestu.
Skanaus!
2015-05-19 18:16
2017-08-23 21:56