Mėnulio pyragai
akcijas
- Kvietiniai miltai, pyragams skirti , 230 gramų
- Kondensuotas pienas, 130 gramų
- Alyvuogių aliejus, 50 gramų
- Soda, 0.5 arbatinio šaukštelio
- Kiaušinių tryniai, 3 vienetai
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Pienas, 160 mililitrų
- Cukrus, 100 gramų
- Sviestas, 65 gramai
- Kvietiniai miltai, pyragams skirti, 40 gramų
Įdarui įmušti vieną kiaušinį į dubenėlį, tada pridėti dar tris trynius ir gerai išsukti.
Išlydyti sviestą ir pridėti prie kiaušinių, vėl išsukti. Tada lieti pieną, berti cukrų, 40 g pyragams skirtų miltų. Gerai viską išmaišyti.
Tada pilti masę į puodą ir virti, nuolat maišyti kol masė sutirštės ir atsiskirs nuo puodo dugno. Stebėti, kad nepridegtų! Dėti masę į indelį, užkloti maistine plėvelę ir padėti į šaldytuvą nakčiai.
Tešlai sumaišyti miltus, sodą, kondensuotą pieną, aliejų ir išminkyti tešlą. Jei reikia dėti daugiau miltų.
Paimti nedidelį kamuoliuką tešlos ir iškočioti diską, į jo vidurį dėti įdaro kamuoliuką ir gerai tarp rankų pakočioti, kad pasidarytų kamuoliuką. Tada imti specialią formelę ir išspausti raštą. Taip darbuotis, kol bus sunaudota visa tešla.
Tuomet dėti paruoštus pyragus į orkaitę ir kepti 6 minutes iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
