Melionų padažas su keptais čili pipirais

Melionų padažas su keptais čili pipirais
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Melionai, 600 gramų
  • Alyvuogių aliejus, 100 gramų
  • Vanduo, 100 mililitrų
  • Druska
  • Čili, ankštys, 600 gramų
Gaminimo instrukcija:

Čili pipirus perpjauti per pusę išilgai, išimti sėklas ir nuplauti, sudėti į indelį. Pipirus valyti geriausia su guminėmis pirštinėmis, kad nenugriaužtų rankų.
Perpjauti melioną, išimti minkštimą, sutrinti ir sudėti prie čili pipirų. Užpilti aliejumi, paminkyti, suploti visą masę ir palikti 30 min.
Įkaitinti keptuvę be aliejaus ir sudėti paruoštą masę.
Troškinti, maišant, tol, kol melionas taps tampriu padažu. Tada įpilti vandens ir troškinti, kol suminkštės pipirai. Vandenį pilti po truputį per kelis kartus, vis patikrinant ar pipirai dar nesuminkštėjo. Troškinimas užims apie 20-30 min. Pasūdyti pagal skonį.
Patiekti prie mėsos, grilio kepsnių.

Receptą atsiuntė: Andrius
» Rašyti komentarą