Svogūną supjaustome plonais griežinėliais, sudedame į indelį, užpilame 1 valg. š. citrinos sulčių, apibarstome keliais žiupsneliais druskos, išmaišome ir paliekame marinuotis, kol gaminsite salotas.

Vištiena – dubenyje sumaišome alyvuogių aliejų ir citrinos sultis skirtas marinatui, sudedame vištienos krūtinėles į dubenį ir gerai ištriname. Kitame nedideliame indelyje sumaišome visus prieskonius skirtus marinatui, po to apibarstome vištienos krūtinėles ir gerai įtriname, indą uždengiame maistine plėvele, dedame į šaldytuvą ir paliekame marinuotis ~1 h arba pernakt. Galima kepti vištieną ir iškart, jei neturite laiko marinuoti. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus, sudedame vištienos krūtinėles, kepame iš abiejų pusių po 6-7 min, kol iškepa vidus. Iškeptas krūtinėles dedame į lėkštę ir paliekame pravėsti (bent 5-10 min). Po to supjaustome nedideliais gabalėliais.

Padažui skirtus ingredientus gerai išplakame viename indelyje.

Salotas supjaustome plonomis juostelėmis, sudedame į 4 lėkštes po lygiai. Pomidorą ir avokadą supjaustome riekelėmis, sudedame į lėkštes po lygiai. Į kiekvieną lėkštę po lygiai dedame marinuoto svogūno, kukurūzų, sūrio, ryžių, vištienos. Į vidurį dedame po 1 valg. š. grietinės, apibarstome kalendra ir pabaigoje salotas apšlakstome padažu. Iškart patiekame. Skanaus! Jei nemėgstate marinuoto svogūno, jo marinuoti citrinos sultyse nebūtina.