Marcipano širdelės ir mėnuliukai

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukraus pudra, 200 gramų
Cukrus, 1 stiklinė
Migdolai, 250 gramų
Kiaušiniai, 1 vienetas
Actas, obuolių, 0.5 valgomojo šaukšto

Gaminimo instrukcija:

Pirmiausia reiktų pasiruošti marcipanų masę. 250 g migdolu nuplikiname, nulupame, sumalame. Iš pusės stiklinės vandens, stiklinės cukraus ir pusės šaukšto obuolių acto išverdame sirupą, atvėsiname iki 60°C, išsukame iš jo tirštą mase. Suberiame maltus migdolus, vėl gerai išsukame. Jei masė per tiršta. Įpilame citrinos sulčių ar vandens.
Persijojame miltinį cukrų, marcipano masę sutrupiname, kartu su cukrumi suminkome vientisą tešlą, iškočiojame 1 cm storio lakštą, formelėmis išpjaustome širdeles ir mėnuliukus. Skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame sausainius, patepame išplaktu tryniu, kepame orkaitėje apie 5 min. 220"C temperatūroje. Skardą išimame, sausainius atvėsiname.

Receptą atsiuntė: rm

» Rašyti komentarą