Lietuvos totorių čeburėkai

Lietuvos totorių čeburėkai
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Česnakai, įdarui, 10 gramų
  • Juodieji pipirai, įdarui
  • Svogūnai, įdarui, 250 gramų
  • Kiaulienos faršas, įdarui, 300 gramų
  • Jautiena, įdarui, 200 gramų
  • Kiaušiniai, tešlai, 1 vienetas
  • Kvietiniai miltai, tešlai (plikiniui), 80 gramų
  • Kvietiniai miltai, tešlai, 550D, 480 gramų
  • Saulėgrąžų aliejus, tešlai, 20 gramų
  • Kefyras, įdarui, 150 gramų
  • Degtinė, tešlai, 15 mililitrų
  • Vanduo, tešlai, 250 mililitrų
  • Druska, įdarui
  • Druska, tešlai, 10 gramų
  • Mairūnas, įdarui
Gaminimo instrukcija:

Gaunasi 10 čeburėkų.

Vandenį užvirinti kartu su aliejumi, druska, kai užvirs supilti plikiniui skirtus miltus ir gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų, kai atauš mušti kiaušinį, išmaišyti, supilti degtinę (aš pyliau 3 šaukštus), suberti likusius miltus ir labai gerai išminkyti(apie 15min).
Įdėti į maistinę plėvelę, padėti į šaldytuvą valandai.
Išėmus perminkyti, imti po gabalėlį ir plonai iškočioti, pjauti norimo dydžio skritulius lėkštelės pagalba, dėti įdarą, užsandarinti kraštus, užspaudžiant pirštais ir šakute.
Mėsą sumalti, smulkiai supjaustyti svogūnus, česnakus, sudėti prieskonius ir kefyrą..Kepti labai gerai įkaitintame aliejuje, pavartant, jei kepsite keptuvėje, reikia, kad aliejus vos apsemtų čeburėkus, kai įdėsit su didesniu šaukštu reiktų iškart užpilt aliejaus, jei aliejus neapsemtų jų.Kepti, kol gražiai apskrus.
Skanaus!!!

Receptą atsiuntė: Rita
» Rašyti komentarą
» Komentarai
Xioma
2020-05-10 13:31
Vox - pritariu, gal ir geras receptas, tik galima ingriedientus i atskiras grupes isskirstyti ir truputi tvarkingiau veiksmu eile sudeliuoti. Cia “kabinejimasis” ne prie ko, bet jeigu viesoj erdvej kazka skelbti, tai turi buti tvarkingai parasyta.
ceburekas
2017-02-05 17:43
Vodkes per mazai dedi
anukee
2014-11-10 15:23
svarbu tik prie zmoniu kabinetis... nepatinka receptas...neskaityk...
Dalia
2014-04-25 15:57
nu truputi sumaisyta eiga,nu bet suprasti galima...
to vox
2014-04-25 15:39
o tai tau neaisku jad idara idejus reikia poto uzlenkti ir apspausti sakute. ar ant tiek bukas,-a esi kad nesusigaudai gerai kad nors perskaityt recepta sugebejai