Lietinių blynų tortas

Lietinių blynų tortas
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Bazilikas
  • Laurų lapai, lapai
  • Paprika, aitruoji, džiovinta
  • Paprika, saldžioji, 2 vienetai
  • Pomidorai, marinuoti, 300 gramų
  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Vištienos filė, 700 gramų
  • Juodosios alyvuogės, 100 gramų
  • Pievagrybiai, 500 gramų
  • Sviestas, 100 gramų
  • Grietinė, 1 valgomasis šaukštas
  • Prieskoniai, druska ir pipirai
  • Prieskoniai, Provanso
  • Karis
  • Lydytas sūris, 300 gramų
Blynams:
  • Kiaušiniai, 2 vienetai
  • Kvietiniai miltai, 200 gramų
  • Pienas, 0.5 litro
  • Druska
  • Aliejus
Gaminimo instrukcija:

Smulkiai supjaustyti vištieną, įdėti po žiupsnelį kario, juodųjų pipirų, maltų lauro lapų, druskos, išmaišyti ir palikti pastovėti bent pusvalandžiui.

Iš duotųjų produktų iškepti nevisai plonus lietinius blynus. Būtų gerai, kad jie būtų tokio dydžio, kaip turimas indas, kuriame kepsime blynų tortą, pvz. išardoma tortinė.

Ant sviesto pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, suversti smulkintus pievagrybius ir pakepinti kartu apie 5 min.

Irgi ant sviesto apkepti vištieną.

Tada ją sudėti į grybų masę. Dar suberti smulkiai pjaustytas paprikas ir kepinti viską, kol paprikos tampa minkštos.

Tuomet sudėti grietinę, pomidorus (kelis pasilikti puošimui), įpjaustyti žalių baziliko lapelių, įdėti žiupsnį Provanso prieskonių, jei reikia druskos, juodųjų pipirų, lauro lapelių, aitriosios paprikos. Masę išmaišyti ir dar kiek pakepinti.


Blynus po vieną dėti į formą, užtepti po sluoksnį įdaro, vis užtarkuoti nelabai storai lydytu sūriu.

Indą sandariai apvynioti folija ir kepti orkaitėje apie 20 - 40 min, priklausomai nuo to, koks indas, ir kokio storio tortas.

Kai iškepa, reikia išimti tortą iš indo, visą aptarkuoti sūriu ir vėl trumpam įdėti į orkaitę, apdėlioti pjaustytomis alyvuogėmis, pomidoriukais, bazilikais. Šis tortas skoniu primena picą. Linkiu pabandyti!

Receptą atsiuntė: Regina
» Rašyti komentarą