Lenkiškas varškėtis

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukraus pudra, 100 gramų
Cukrus, 300 gramų
Kiaušiniai, 9 vienetai
Kiaušiniai, trynys, 1 vienetas
Kvietiniai miltai, 300 gramų
Varškė, 1 kilogramas
Sviestas, 200 gramų
Sviestas, tirpintas
Razinos
Vanilinis cukrus
Citrinos žievelė, tarkuota

Gaminimo instrukcija:

Miltus ir cukraus pudrą beriame ant stalo, sutarkuojame sviestą, dedame 1 kiaušinio trynį ir peiliu kapojame tešlą, kol nelieka sausų miltų.
Tešlą suspaudžiame į vieną gabalą ir dedame valandai į šaldytuvą.
Tešla išklojame formos dugną ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę kepti 15-20 min., kol gražiai pagels.
Varškę labai gerai ištriname su cukrumi, vaniliniu cukrumi, ištirpintu sviestu, citrinos žievele ir 9 kiaušinių tryniais.
Sudedame atskirai išplaktus 9 kiaušinių baltymus ir lengvai išmaišome.
Masę pilame ant apkepusio pagrindo, pabarstome razinomis ir kepame 170 laipsnių temperatūros orkaitėje 40 min.
Atvėsiname ir pabarstome cukraus pudra.
Galima kepti iš pusės normos, nes iš visos normos man gavosi vienas didelis ir vienas mažas pyragas, bet išgaravo per dieną.
Skanaus.

Receptą atsiuntė: Rita

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Ernesta
2010-09-17 17:03