Lašišos „Carpaccio“ su džiovintų pomidorų ir krapų padažu

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

ZIGMO sūdyta lašišos filė, 400 gramų
Sūris, „Parmeggiano reggiano“, 100 gramų

Padažui:

Pomidorai, džiovinti, aliejuje, 100 gramų
„Vorčesterio“ padažas, 50 gramų
Alyvuogių aliejus, 100 gramų
Ciberžolė, 3 gramai
Krapai, 10 gramų
Druska

Gaminimo instrukcija:

Padažo gamyba: mažais kubeliais supjaustomi džiovinti pomidorai ir sumaišomi su ciberžole, smulkintais krapais aliejumi, „Vorčesterio“ padažu, pagardinama druska. Iš lašišos filė suformuojami apskritimai, kurie sudedami ratu į lėkštės pakraščius, ant jos dedami sūrio apskritimai, pilamas paruoštas padažas, dekoruojama krapų šakelėmis.

Porcijų skaičius: 4

Receptą atsiuntė: ZIGMAS

» Rašyti komentarą