Lašiša su garstyčių padažu

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukrus, 4 valgomieji šaukštai
Juodieji pipirai, malti
Krapai, smulkinti, 9 valgomieji šaukštai
Garstyčios, 6 valgomieji šaukštai
Lašiša, filė po 500 gramų, 2 vienetai
Actas, raudono vyno, 2 valgomieji šaukštai
Druska, stambi, 2 valgomieji šaukštai
Aliejus, 6 valgomieji šaukštai
Baltieji pipirai, grūdeliai, 20 vienetų

Gaminimo instrukcija:

Abu lašišos filė gabalus padėti ant kepimo plėvelės.
Druską sumaišyti su cukrumi, 4 šaukštais smulkintų krapų ir sutrintais baltaisiais pipirais. Pabarstyti šiuo mišiniu lašišą, abu gabalus suglausti mišiniu pabarstyta puse į vidų, kruopščiai apvynioti plėvele. Paslėgti ir pastatyti 2-3 dienoms į šaldytuvą, kas dieną apverčiant. Išsiskyrusias sultis nupilti.
Padažui aliejų, actą, 2 šaukštus cukraus, truputį druskos, juoduosius pipirus ir garstyčias išmaišyti iki vienalytės masės, pridėti 5 šaukštus susmulkintų krapų. Padažo skonis turi gautis salsvokas.
Patiekiant nuo lašišos nubraukti krapus, filė supjaustyti plonomis riekelėmis.
Atskirai patiekti padažą ir virtas bulves.

» Rašyti komentarą

» Komentarai

aura
2010-07-26 10:57

kaip skanu