Kukuliai "a lia Italia"

Kukuliai "a lia Italia"
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Alyvuogės, žalios be kauliukų, padažui, 100 gramų
  • Bazilikas, lapeliai, padažui, 1 sauja
  • Čiobreliai, džiovinti, padažui
  • Juodieji pipirai, malti
  • Paprika, aitrioji, padažui, 1 vienetas
  • Pomidorai, konservuoti, padažui, 400 gramų
  • Pomidorai, padažui, 3 vienetai
  • Rozmarinas, 1 sauja
  • Kiaulienos faršas, 500 gramų
  • Kiaušiniai, 1 vienetas
  • Kvietiniai miltai, 3 valgomieji šaukštai
  • Alyvuogių aliejus, padažui
  • Džiūvėsėliai, 2 valgomieji šaukštai
  • Pienas, padažui
  • Druska
Gaminimo instrukcija:

Kukulių gaminimas: faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsiais ir prieskoniais.
Smulkiai supjaustykite rozmarino lapelius. Drėgnomis rankomis apvoliokite kukuliuką ir apibarstykite jį rozmarinuose, stengiantis, kad rozmarino lapeliai prie jo priliptų. Tuomet kukuliukus su rozmarinais pavoliokite miltuose. Taip paruošę visus kukulaičius, pakepinkite juos keptuvėje švelniai apverčiant, kad tolygiai pakeptų visos pusės. Atidėkite.
Į orkaitėje troškinti skirtą indą supilkite konservuotus pomidorus, juos patogu peiliu pjaustant susmulkinti atidarytoje skardinėje dar iki supilant į troškintuvą. Į konservuotų pomidorų masę suberkite stambiais kubeliais supjaustytus šviežius pomidorus. Suberkite žalias alyvuoges. Į daržovių mišinį pirštais plėšant suberkite bazilikų lapelius. Įberkite druskos, pipirų, jei turite, džiovintų čiobrelių. Viską gerai išmaišykite.
Į daržovių mišinį atsargiai įmaišykite paruoštus kukulaičius, taip, kad jie būtų apsemti daržovėmis ir galėtų jose troškintis. Ant viršaus uždėkite aitriosios paprikos ankštį, švelniai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Troškinti uždengtame inde 60-90 min. ~200°C temperatūroje. Patiekti dideliu samčiu užpilant ant išvirtų spaghetti makaronų. Prieš patiekiant dar kartą apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu, papuošti galima baziliko lapeliais.

» Rašyti komentarą