Keptas kiaulienos kumpis

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Bulvės, garnyrui, 500 gramų
Citrinos, žievelė, garnyrui
Česnakai, 2
Česnakai, garnyrui, 1
Juodieji pipirai, malti
Medus, 1 valgomasis šaukštas
Morkos, garnyrui, 400 gramų
Petražolės, garnyrui
Svogūnai, 1 vienetas
Kiaulės kumpis, 1.5 kilogramo
Actas, 2 valgomieji šaukštai
Druska
Čili

Gaminimo instrukcija:

Smulkintą česnaką sumaišyti su medumi, actu, prieskoniais bei druska ir gauta mase gerai ištrinti mėsą.
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais, pusę svogūnų porcijos sudėti į indą, uždėti mėsą ir užbarstyti likusiais svogūnais.
Indą uždengti ir padėti į šaldytuvą 5 val.
Mėsą be marinato bei svogūnų padėti ant kepimo skardos ir pakepti 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 min.
Tada aplaistyti mėsą išsiskyrusiu skysčiu, supilti marinatą be svogūnų ir dar pakepinti apie 15-20 min.
Supjaustytas bulves sudėti į skardą prie mėsos, aplaistyti mėsos sultimis ir kepti dar 15 min.
Tada sudėti morkas ir kepti 20-25 min.
Mėsą periodiškai aplaistyti sultimis.
Petražoles ir česnaką susmulkinti, sumaišyti su tarkuota citrinos žievele.
Šiuo prieskonių mišiniu apibarstyti prieš patiekiant.
Skanaus.

Receptą atsiuntė: Aiva

» Rašyti komentarą

» Komentarai

kamile
2014-12-23 12:22

man buvo

Nida
2014-12-23 10:49

pargausu paskiu

robis
2014-12-07 22:38

Iš kur jūs traukiat tuos receptus ar nors patys ragavote."Labai skanus tik sausas"mėsytė turi būti sultinga bulvės orkaitėje per 30 min nebent sutarkuotos .nepatarčiau !!!

algis
2014-04-18 12:28

tai kam net 3 česnakus dėt? su tiek galima puse paršo paruošti,o ne 1,5 kg kumpio.rašot apie marinatą,tačiau iš kur jį gasuti ,kaip pasigamint?Negi sausai įtrintas kumpis per 5val.pagamins marinatą?,nedarašytas receptas !!!!!!!!!

Monika
2013-02-15 11:23

Labai skanus gavosi

Tik truputuka gavosi per sausas... Nesiskyre man tiek daug skysciu kaip buvo rasyta. Na, o pagardinimui dar salia papjausciau ir idejau geltonaja paprika.