Karpis nenuskaidrintuose drebučiuose

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Laurų lapai, lapelis, 1 vienetas
Petražolės
Svogūnai, 3 vienetai
Kvietiniai miltai, 2 valgomieji šaukštai
Karpis, 1 kilogramas
Obuolių sultys, 0.5 litro
Vanduo, 0.5 litro
Druska
Aliejus, 1 valgomasis šaukštas
Sviestas, 1 valgomasis šaukštas
Želatina, 20 gramų

Gaminimo instrukcija:

Nulupta žuvis supjaustoma 4 cm pločio gabalais ir pasūdoma.

Smulkiai supjaustyti svogūnai pakepinami svieste, suberiami miltai, atskiedžiama vandeniu bei sultimis, sudedami prieskoniai, užvirinama. Į verdantį sultinį sudedama žuvis ir pavirinama ant silpnos ugnies 30 min., vėliau atšaldoma sultinyje ir gražiai perdedama į gilų pusdubenį.

Sultinys nupilamas, pavirinamas, supylus aliejų ir ištirpintą želatiną, dar pakaitinamas ir užpilamas ant karpio.

Kai drebučiai sustingsta, žuvis apibarstoma supjaustytais petražolių lapeliais.

» Rašyti komentarą