Gruzdinti koldūnai su rūkyta šonine
Akcijos:
Rodyti
akcijas
akcijas
TAIP
NE
?
- Juodieji pipirai, malti
- Svogūnai, 1 vienetas
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Kvietiniai miltai, 400 gramų
- Kefyras, 6 valgomieji šaukštai
- Kiaulienos šoninė, karšto rūkymo, 300 gramų
- Druska
- Aliejus, 1 valgomasis šaukštas
Gaminimo instrukcija:
Miltus, kefyrą, aliejų, kiaušinius, druską sudėti į dubenį ir minkyti, kol tešla nelips prie rankų.
Paruošus tešlą pusei valandos įdėti į šaldytuvą.
Tuo metu smulkiai supjaustyti rūkytą šoninę ir svogūną, įdėti pipirų ir viską sumaišyti.
Ištraukus tešlą iš šaldytuvo, ją plonai iškočiuoti ir uždėti ant koldūnų gaminimo formelės.
Mėsos ir svogūnų įdarą mažu šaukšteliu sudėti į formelės duobutes.
Iškočiuoti dar viena ploną tešlos lakštą ir uždėti ant viršaus.
Tada kočėlu atsargiai braukti formelės viršumi, kol atsiskirs koldūnai.
Koldūnus dėti į verdantį (~175 laipsnių temperatūros) aliejų ir virti kol gražiai apskrus.
Išėmus dėti ant popierinės servetėles, kad susigertų riebalai.
Šie koldūnai labai skanūs ir šalti.
Skanaus.
» Rašyti komentarą
