Graikiškas patiekalas "Papucakia"

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Baklažanai, 4 vienetai
Česnakai, 3
Juodieji pipirai
Svogūnai, didelis, 1 vienetas
Jautienos faršas, 400 gramų
Alyvuogių aliejus
Pomidorų padažas, natūralus, 200 gramų
Druska

Gaminimo instrukcija:

Patiekalas 4-5 žmonėms.

Baklažanus perpjaunam išilgai per pusę, išskobiam vidų, pabarstom truputį druskos, paliekam, kol apkepsim faršą. Keptuvėje įpilam aliejaus, apkepam smulkiai supjaustytą svoguną su česnaku, dedam faršą, pakepam 5 min., supilam pomidorų padažą, druską, pipirus, pakepam 15 min. padedam į šoną, kad truputį atšaltų.

Tuo tarpu darom besamelį: 2 šaukstai sviesto, 2 šaukstai miltų, 2 kiaušinio tryniai, 1/2 ltr. pieno, sūris 300g.
Ištirpinam sviestą, dedam miltus, pakaitinam truputį, supilam karštą pieną, maišydami supilam trynius, kai užvirs dedam 300 gr. tarkuoto sūrio.

Baklažanus nuplaunam, dedam į kiekvieną pusę faršo įdarą, ant viršaus besamelį, dedam į skardą, išteptą gerai su aliejum, galima truputį vandens, kepam 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min, kol besamelis paraus.

Skanaus.

Receptą atsiuntė: Jūratė

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Ieva
2015-05-29 21:30

Liuks

tai
2015-02-12 16:05

reik ziuret kol baklazanai suminkstes ir iskeps ,o ne besamelis paruduos....

aha
2015-02-12 16:02

darau ,labai skanu tik be jokio basamelio (ar i ji dedas kiaus?!) skanu ,kiekvienas gali kombinuot kaip nori pagal save..

Liudas
2013-02-19 11:09

galit gal pagelbet kokio cia surio reikia neparashyta

Jurgituks
2010-06-22 12:47