Gnocchi di Parmigiano

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Juodieji pipirai
Muskatas, riešuto, tarkuoto
Kiaušiniai, 4 vienetai
Kvietiniai miltai, 250 gramų
Pienas, 1 litras
Parmezano sūris, tarkuotas, 100 gramų
Druska
Sviestas, 150 gramų

Gaminimo instrukcija:

Ištirpinti 100 g sviesto, ataušinti. Į didelį indą (ruošiau didelėje nesvylančioje keptuvėje) supilti pieną, sviestą, tada maišant suberti miltus. Vieną po kito įmušti kiaušinius, gerai išmaišant. Suberti pusę tarkuoto sūrio, druską, muskato riešutą ir juoduosius pipirus. Išmaišyti ir puodą statyti ant vidutinės ugnies, užvirinti ir 10 minučių kaitinant maišyti. Gautą masę paskleisti apie 1 cm storio sluoksniu ant lentelės ar kepimo popieriumi iškloto stalo ir leisti atšalti. Su sausainių formele išspausti formeles, dėti į sviestu išteptą kepimo indą, pabarstyti likusiu sūriu, sukaišioti 50 g mažais gabaliukais supjaustytą sviestą ir kepti 200° C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.

Receptą atsiuntė: http://forelle.blogas.lt

» Rašyti komentarą

» Komentarai

Agne
2012-09-29 09:31

Kas cia per gnocchi be bulviu?

))))))