Dvispalvis pyragas su rutuliukais
akcijas
- Cukrus, 150 gramų
- Kakava, 25 gramai
- Krakmolas, 1 valgomasis šaukštas
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Kvietiniai miltai, persijoti, 250 gramų
- Varškė, kreminė, 500 gramų
- Sviestas, 200 gramų
- Grietinė, 150 gramų
- Kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilinis cukrus, 1 arbatinis šaukštelis
Tešlos paruošimas. Sviestą ištrinti su cukrumi iki baltos ir vientisos masės. Įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti. Kitame inde sumaišyti miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Miltų mišinį palaipsniui įmaišyti į sviesto ir cukraus masę. Tešla gausis minkšta, lengvai minkoma. Maždaug ketvirtadalį tešlos atidėti.
Kepimo formą (aš naudojau 20X30 cm) iškloti kepimo popieriumi arba tiesiog ištepti sviestu. Paimti didįjį tešlos gabalą ir juo iškloti kepimo formos dugną ir kraštus.
Visus įdaro komponentus sumaišyti ir supilti į formą.
Iš atidėtos tešlos dalies suformuoti nedidelius rutuliukus ir sudėti ant varškės įdaro, lengvai įspausti.
Įkaitinti orkaitę iki 180°C.
Paruoštą pyragą pašauti į orkaitę ir kepti 50 - 60 minučių. Pjaustyti tik pilnai atvėsusį pyragą, nes kitaip įdaras gali ištekėti.
Skanaus!
