Dilgėlių risotto

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Dilgėlės, jaunos, 300 gramų
Ryžiai, risotto, 350 gramų
Alyvuogių aliejus, 3 valgomieji šaukštai
Baltas vynas, sausas, 5 valgomieji šaukštai
Grietinėlė, 200 mililitrų
Parmezano sūris, tarkuotas, 40 gramų
Sviestas, 25 gramai
Sultinys, daržovių, 1.5 litro

Gaminimo instrukcija:

Dilgėles smulkiai supjaustyti. Sultinį užvirti. Kitame inde ištirpinti sviestą su aliejumi, sudėti dilgėles ir ant mažos kelias minutes maišant pakepti. Suberti ryžius, maišant pakepti, kol pasidengs riebalais. Supilti vyną ir pakepti kol išgarus. Tada po truputį įpilti sultinio ir kepti maišant, kol ryžiai jį absorbuos, tada vėl truputį sultinio ir vėl maišyti, taip kartoti, kol ryžiai bus beveik minkšti. Supilti grietinėlę, pakaitinti kol ryžiai suminkštės, nukelti nuo ugnies, įmaišyti sūrį ir palikti dvi minutes pastovėti prieš tiekiant.

Receptą atsiuntė: http://forelle.blogas.lt

» Rašyti komentarą