Ciabatta (itališka duona)

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Cukrus, 2 arbatiniai šaukšteliai
Sezamo sėklos, sėklos
Kvietiniai miltai, 3-4
Alyvuogių aliejus, 2 valgomieji šaukštai
Vanduo, šiltas, arba pienas, 1.5 stiklinės
Druska, 2 arbatiniai šaukšteliai
Aliejus, patepti skardai
Mielės, 25 gramai

Gaminimo instrukcija:

Pusėje stiklinės šilto pieno ištirpiname mieles su cukrumi ir palaukiame 5min.
Į virtuvinį kombainą supilame miltus, druską, alyvuogių aliejų, ištirpintas mieles bei likusį pieną (arba vandenį) ir plakamne viską apie 15 min., greitu režimu. Tešla gausis lipni - tokia ir turi būti.
Gautą tešlą pridengiame rankšluosčiu ir pastatome šiltai 30 min., kad pakiltų (aš statau į pašildytą ir iki 25 laipsnių temperatūros atvėsusią orkaitę).
Kepimo skardą patepame aliejumi, pabarstome miltais, sudedame tešlą ir pabarstome ją sezamo sėklomis.
Kepame iki 230 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15–25 min
Skanaus!

Receptą atsiuntė: Marija

» Rašyti komentarą

» Komentarai

olija
2012-01-31 13:11

Zmones, virtuvije be fantazijos negalima!!!! visus receptus reikia tobulint!!!! ir sita italiska duona yra tokia, kokia yra!!!! vaziuokit i Italija ir valgykit "Italiska".labai kvaila daryt butent taip, kaip ant tvoros parasyta!!!! kiek vienas pagal savo skoni!!!! o jei nepatinka, tai ........ i kelione...... i Italija : D

rasa
2011-07-31 13:44

Nesenai išsikepiau šios duonos ir galiu pasakyti, kad 2 šaukšteliai druskos tikrai yra per daug, mano skoniui gavosi per sūri. Kai kepsiu kitą kartą, tikrai dėsiu mažiau druskos.

mondita
2011-05-25 01:06

As ir nesuprantu, kam toki kepini vadint 'ciabatta'

? Vadintusi sau - 'apvalus batonas su sezamais' ir baigta!