Bajoriški Radvilų zrazai

Bajoriški Radvilų zrazai
Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:
  • Jautiena, filė
  • Svogūnai, 2 vienetai
  • Batonas, 200 gramų
  • Kiaušiniai, 1 vienetas
  • Lašiniai, rūkyti arba švieži, 200 gramų
  • Sviestas, 1 valgomasis šaukštas
  • Sultinys, jautienos, 1 stiklinė
  • Pastarnokas, 1 vienetas
  • Aliejus
  • Svogūnų laiškai
  • Čiobreliai, šakelės
  • Druska
  • Juodieji pipirai
Gaminimo instrukcija:
  1. Jautienos filė supjaustykite didelėmis plonomis riekelėmis, jas išmuškite, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir palikite pusvalandžiui marinuotis.

  2. Nupjaukite nuo duonos plutą, supjaustykite kubeliais, suberkite į dubenį ir įmuškite kiaušinį.

  3. Aliejuje apkepkite supjaustytus svogūnus, sumaišykite juos su balta duona, pagardinkite smulkintais svogūnų laiškais ir čiobrelių šakelėmis.

  4. Paruoštą masę užtepkite ant jautienos riekelių ir suvyniokite, sutvirtindami siūlu ar dantų krapštukais.

  5. Supjaustykite lašinius ir juos paspirginkite aliejuje.

  6. Zrazus sudėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite keletą minučių.

  7. Kai zrazai apskrus, juos užpilkite sultiniu, sudėkite spirgučius, baltą duoną, griežinėliais pjaustytą pastarnoką ir patroškinkite.

  8. Zrazus išimkite, supjaustykite mažesniais gabalėliais. Liukusį troškinį sutrinkite, įdėkite šiek tiek čiobrelių šakelių ir patiekite su zrazais.

Porcijų skaičius: 4
Receptą atsiuntė: Obelių aliejus
» Rašyti komentarą
» Komentarai
Tomas
2015-01-27 19:14
aciprasau ar ce labai skanu ?