Argentinietiškai paruoštas kiaulienos kumpis

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Ingredientai:

Česnakai, 8
Čiobreliai, džiovinti, malti, 1 arbatinis šaukštelis
Kiaulės kumpis, 5 kilogramai
Druska, 1.5 valgomojo šaukšto
Aliejus
Raudonieji pipirai, malti, 2 arbatiniai šaukšteliai

Gaminimo instrukcija:

Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite jį su druska, pipirais bei čiobreliais.
Gautu mišiniu įtrinkite kumpį.
Dėkite kumpį į aliejumi pateptą kepimo skardą ir pašlakstykite kumpį aliejumi.
Kepkite apie 25 min. 200 laipsnių temperatūroje arba tiesiog kol temperatūra kumpio viduryje pasieks apie 70 laipsnių (temperatūrą galite pamatuoti tam skirtu termometru).
Tuomet išimkite iš orkaitės (jei bus daug riebalų, nupilkite juos), uždenkite kumpį folija ir kepkite dar apie 15-25 min. 150 laipsnių temperatūroje.
Iškepusį pjaustykite plonomis riekelėmis ir valgykite su mėgstamu garnyru.
Skanaus.

Receptą atsiuntė: Daina

» Rašyti komentarą

» Komentarai

abejoju
2018-02-27 10:24

tokio svorio kumpi tik itrynus ir tiek trumpai kept tai arba nevykus seimininke ar perspausdino nevykusiai

Nijole
2011-12-17 16:28

Sutinku su Lina. Neimanoma per toki trumpa laika iskepti tokio gabalo mesos. Pasiruoskit 3-4 val kepimo .